Raw avocado pesto- Pesto cru aux avocats

Avocado makes everything better.

It adds a creamy texture to anything. From your soup to your dessert. 

So here is the recipe of a creamy pesto to eat with pasta, sandwiches or just right trough the jar ;)

Ingredients:

makes about 1 1/2 cup 

1 Large avocado 

1/3 cup of oil (I used sunflower oil)

1/2 cup of cashews 

1 cup of fresh basil leafs 

the juice of 1 lime 

1 tablespoon of salt 

Directions:
(soak your cashew for 4-5 hours)

Put everything in your food processor until you get a creamy and smooth texture. 


Ingrédients:
1 gros avocat 
1/3 tasse d'huile de tournesol extrait à froid
1/2 tasse de noix de cajou
1 tasse de basilic frais
jus d'une lime au complet
1 c. à table de sel de mer


 Tremper vos noix de cajou 4-5 heures
ensuite jeter l'eau de rinçage et mélanger tout les ingrédients ensuite dans un robot ou un mélangeur de bonne qualité.  

enjoy :)